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给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法:* }* M, \6 g7 Y+ i# ?7 v1 Y8 R" X ( P. n+ J$ s% d# M% X 用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ... 8 b8 R: ?6 }4 F$ Y& P9 E% {xxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
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