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7 f; w5 x: H, z. r泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。: K) f8 j; }- l# q5 M6 A" _9 @
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不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。
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7 ]! l0 ?8 r0 F5 g1 M3 L, o' U一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...8 P! Q" U: g- Y$ \ d+ m) X
: V/ u0 o$ ?1 \4 H) `# _2 K一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...6 o; Z1 W3 z! I0 Z- A
& H. B; ~, |5 V1 K s2 ?. ?/ F5 x另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒
' s/ A7 ^- C* J6 ^7 B3 O粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈..; ?8 k0 T$ V0 h/ _; j
& `8 o2 I8 J; O; f% z r t' C吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃...
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由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。- T; _0 J8 n3 W1 Q3 o
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店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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