|
|
10种最难消化食物 油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……这些广受大众喜爱的美味，其实并不适合每个人。如果你平时肠胃就比较脆弱，建议看看美国msn网站最新公布的10种最难消化的食物应该怎么吃。5 v2 F! \1 z* |5 H; t9 l
# V. d$ E" n' u; E 油炸食品7 U& \* w! S: e- B9 B- N
4 E3 v4 x J( r. E+ D 像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。 油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。. ]0 T- \6 [; L) V6 B
- R! m6 d0 a$ d+ |7 g+ U 美国佛罗里达州奥兰多市营养学家taragidus说：“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。”
+ Y! L: O" |' K! c/ u& a+ X6 i8 M* I, V$ a# w9 l- U
& U" V% E# h/ V" l, h C* X
对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。+ C; A. S3 ^& q
3 E: G \0 d% C! U 辛辣食物
9 {# z, c6 l6 \, T7 V
# H* C& ]& x, ]8 |7 B; J2 B8 ~$ q: j$ t- o! ]
红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。
* U3 Y, b! k, K5 E) M! m; g8 |! d" A! Z+ x) J* ~
即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
$ V% F3 t/ i* B' U+ p2 G9 h w) _0 P* f; }* l- O! i$ _; U4 Z
1 g" K, M0 L( {; t, B 对策：对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。
3 i: \% V9 Z0 |3 }8 g
8 Z+ k/ C" X" F. t- R# ? 巧克力' D! u6 ?/ A* ^3 M
' F: a# e7 o% m1 j0 n, C" B S7 E9 d# y9 q
大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。4 W# f" ?6 T+ { S
4 s3 U7 G+ g5 r
对策：在巧克力品种的选择上，最好是黑巧克力。这是因为，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。
' G/ S; R/ t% o7 r1 O/ @$ q+ I: a- R8 y' B+ H' l
此外，黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是，再好的东西也不能吃太多,每天最多只能吃两小块。( g2 A2 N( X7 o/ y* T
% X4 X) X6 c4 y" u" ~ 柑橘汁
V1 X7 w7 f4 E: q+ k& V- L5 E
, a& ?: S8 b- d6 o% F; B 酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。9 h8 G$ s# m! I: K9 ]/ W
+ \' n u! F/ B1 o
如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
+ k% v/ }8 d1 _0 D6 b8 @7 \/ u3 v) _+ f1 J/ W
# k6 A7 c$ d9 e( j e- ]. I% l
对策：柑橘汁含有大量的维生素c，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间。) x8 _' d$ ^+ I7 ]/ T0 N
& Y5 J" [& u z1 z6 f9 y; X% C 奶油土豆泥
' n2 N* [9 N. k
: n6 R. }- Q3 j ]: S8 K# ?6 X* K2 c1 _: \, r. |5 X
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时，土豆泥总被列为榜首的原因。
/ P! {( J3 y8 ^' Y* g& S( ?4 V5 ]1 }4 X% F- X5 S# U
但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。2 c4 Y/ a( l9 ]( ~8 o+ @" s
. @) \: D2 d- k) l$ {& T7 X+ w- ^% j
对策：最好不要购买外卖的土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。9 a3 P$ S# U7 Z$ J" H$ Y, u
" f2 X q8 F* n: z- q* R- O. U 生洋葱5 K4 }, D$ i% g5 l0 f) H
/ Y. f$ r( L) h& K; w0 ` c* W1 R) W
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。7 p8 W' ^* ]0 k
) P8 m( B( T9 e$ Y( t
对策：美国营养学专家玛丽赖安建议，吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法，这样可以使你不仅能收获健康，而且不用遭受负面的影响。% l; [/ {/ c2 B: c* G g
+ t8 {, V3 O9 O5 O; D+ H
) |4 D% O; ?/ n6 `& Q G: u 冰激凌
( t0 d2 H& L# O+ }+ e! p, n( c/ F+ E! x4 A2 y# P* v m
没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。* o8 }$ y* y; G4 I* S
: a0 I1 z- j. K% t) T! x
像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。
2 a) R/ @: W7 Z8 G* Q ~) J
5 ]" G" b, R% K" o/ R- [/ r' I 对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
8 y L6 }- h7 i& s
. y- O: F6 G! z Z- \. r0 O5 D
$ S" [% d( b% k2 ]8 I! w# _# E; j 西兰花和卷心菜
! {$ l7 C- L5 i$ E" {- q2 }7 ?: e) r. K" R4 x
西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。4 V6 y. \( d* M
# W7 V1 d/ S& o' f5 P 但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。
2 B [/ s" p/ ?5 d1 s" ^1 V- B8 e( D! P4 c) f5 z
对策：解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。' N6 G1 f/ |% W* x, H, b0 W S7 u
# J, q0 v0 o3 n: |2 j0 b- t g7 l, c6 W ^4 \- }
: {- t ^7 {4 u
豆类- m: y$ y6 n$ e; D6 P
7 F F/ f$ x+ v& _' W% K 豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。 {7 W# N4 u! a- |7 {
/ x. B1 f$ P; C9 q! c 严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。/ K. H9 W7 I5 }6 r. Q1 J% W4 n
1 `. w: G0 j( D! @& b, k
对策：以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维，或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。
& o% @, g( ^9 s# `! q7 z$ b* j* J
0 Q( f" y, `0 {4 P U$ o0 T d A. ^1 ~
无糖口香糖) w( z6 g8 j3 N7 u9 A" D; w
( |' g- l; ? y5 k- p; [2 M' Y
山梨醇是无糖口香糖或者各种糖果、牛奶冰激凌、混合饮料的一种重要成分，它能在你的肠内累积一种不舒服的气体。' l, r' l) O& Y. r8 Y
; P% I9 X: Z8 t: i; _5 C 对策：在买食品前先检查商标，看是否是无糖产品，即使是无糖产品，里面一般也会使用少量的糖替代品。“量也是一个问题。”营养学家taragidus警告说，“多数人摄入两三克没有任何问题，但是，含有10克甚至更多糖代替品的产品将会毋庸置疑地给消化造成困难。” |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-3 16:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-9-3 17:18
估计是指吃下去后难消化吧，呵呵，楼主啊怎么办，以上十种偶都喜欢滴说
楼主
