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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。8 _/ w, q# c" E- N; i
, c6 R" h$ o( G4 |" @A 3 T5 }2 r, I5 I+ F8 l: B/ z7 x
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 * X6 j5 V1 l0 I0 ~
Ahan gen 晚餐
) B }3 g0 c. [) C$ KB
) s* H5 V3 V5 k8 s6 \! Z& mBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 0 F5 H( B$ X( ^- h6 g
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 Z" ~) P4 V/ ^- u) I
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ; a6 |3 A3 g$ S ]* h* A* i3 f
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 + F, N6 y" x- ` k
Bor bia tord 春卷 Z% y% G! d( x3 m
F ; W3 k5 H# f' g
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
" c9 c$ e& Z7 M) B1 b4 LG
L' F& M$ m+ R7 X4 T- f) vGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
( o: v* h3 z# P2 VGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 5 d/ u' j* n, i4 p( D# {! |
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 # V1 z6 q. { U# {$ s9 |# q
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
7 s }& Q3 u7 U. r; F- rGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 : V+ D& e2 v, i; W) s' ~' G, ]
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 1 o, k* [: F$ }# |: U' i
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
) H. U6 |' v; l5 A/ m9 _5 @Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ' `+ o* h; t3 J( @, v8 u" c
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 , w4 N8 M8 S4 F
H
6 T% }( o$ n8 q- S- D. j- C, rHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 7 X& H! ~6 w. t5 X/ m3 d
K
f1 c2 k8 z a1 xKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
2 l# }) K: i3 ]6 E! l$ j) g, _Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
8 J: i1 Q, }- B# PKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
, p6 C4 Z \& x1 RKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
9 E& S; H8 L! Q! \7 qKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
# Q+ B8 n ]0 f( `$ V3 LKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ( |: i! A7 V7 m c9 v
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
$ s# w. {6 a9 K- s. ~Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 S- [9 P* ` V2 M3 s# }, l9 C
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
: i/ J6 h+ D! u) B# G/ DKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
' V: B6 D' t) q/ i: R/ lKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 1 N+ N$ h2 S- O6 a( X
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
8 b/ l' ~$ z+ ?. H1 IKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
. h! u: ~, ?# i7 y* i8 fL
( M, q& b" J7 n) t) p: _Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 8 r" v) F1 K( d/ G8 U) s* Q# W
M
" d; l. W: n) e$ U& L; C5 m* }! OMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 0 P+ T2 }" V$ P. ]+ s9 B
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 $ K: k- `' t2 X, f1 ~! ^. i
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
# D- J/ u" G. z, ^4 U+ SManao 柠檬 Man farang 土豆
' G P' n, {6 m/ j: D6 I+ UMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
1 d$ A8 b1 A) \0 q# i/ aMaprao 椰子 Med mamuang/ V, z5 O( B6 n& z+ f' L( A
himmapan 贾如树坚果 0 A, Q' d: g' q3 c9 W) e4 l {
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 8 W2 V% Q6 |$ \9 c& A
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 5 x* C$ G7 N. r9 E; g
Mo satah 猪柳
* P! \6 u: W3 F: ~5 H q2 SN ( f4 I, r- i% u' N: l2 r! y- `' P, ?
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 $ B. W+ K) Y$ ?8 V; m
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
; D( r t- g" D+ L' o' VNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
8 J% E: q- n1 M6 C- VNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
2 C# z/ d" Y6 f1 K0 B$ J# {Nam som 橙汁 Normai 竹笋
+ h& U7 f H$ [$ g3 CNuah 牛肉
+ ]. Q4 N' f1 p4 G8 V, ?# @1 I& jP " U' R7 {0 t2 Y! }: a
Pad phet mo sei
8 m7 I n! x: o1 anormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
4 z K2 o$ n% ]jao 牛肉拌绿豆 # h5 A$ b: J }8 L* X
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
# [. H3 D" c3 e+ k/ p/ ePhal thai 炒面 Plah 鱼 # k) y, K+ W$ g3 G
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 $ ~. H6 o- B/ f% f: E, Z) M- w
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
" k, _0 d( B) wPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
4 s$ R' x7 e" D2 F( T( JPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
& N$ s+ m5 G- @! XPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 & H7 p7 T' e4 O4 o
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3 [. [4 _% M7 {8 ~2 q+ X& wR Raprathan 吃 Roohn 烫
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3 y) K% A1 p3 MSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
2 t3 J* `5 S0 P u( gSie juh 酱油 Som 橙子
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) I) @. {% a2 f0 q+ j/ N6 QTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 / n' z. D8 F8 r: ^" P
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 , s+ X# v K, ?2 X- {0 ?
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
3 ]9 J B8 U2 x- G. }& q6 E! \Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 " ]" Z4 f7 S7 p* n$ d1 B B
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
9 I7 c. L& |2 ~* g7 HTord 烤 Tschah 茶
0 B) }; {# ?6 R7 f1 j: wTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
4 [: O! \% K9 A4 W5 o4 t: DTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
* {6 w: [( o, |, W& iYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47