|
|
不要过多摄入脂肪
# n5 ?/ y9 v; p: ^1 ]- V! V( |# \ x7 n: W4 Y7 ~1 O" N; o) x
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 3 |' z5 G$ e: _
: {( |( ^8 U8 K, ~+ {
! l; c+ K/ F, ?% A: b" A4 X不要减少维生素摄入 & n9 Z1 _6 T6 \3 u; W5 j+ i. k
. d$ R2 W e6 D3 [
2 T* X* X0 s6 X" ^8 C" Q- U维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
! k# ?% ?/ D4 l" \2 {0 T
5 ]( G7 Z# l0 F6 g3 e% Y0 z
( a6 V5 @5 @! {' ]不可忽视矿物质的供给
* A8 Y3 ~9 G( I* L8 w
: T/ j7 ]1 L1 p) A; S+ z8 A
* }+ X3 G. X( y* _3 S7 @, s女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
0 ]8 }8 e) q9 {' @$ @$ @9 @; Z
# K' A& T: F9 q- P7 v9 s/ ^, N7 ?0 S) p1 ~
不要忽视氨基酸的供给 * q" n+ g: x$ B/ T% S
% }3 i1 h. G6 ~
1 K. F2 W+ O4 G2 f% P# j现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
, k( V0 a5 m: d7 Z x
) i) @7 o8 u! ], v* }( t0 d
5 u, S: s, n+ r. E- M3 u$ z3 Q! S女性减肥 早餐的四个问题
6 _. C+ b! e& J- h
, ~) I) ^2 D/ J7 E9 D0 S; U$ b0 o) `! O3 f1 ~1 A- U; { r
1、一定要吃早餐？
8 @# E `' X0 Z8 |3 _( J( R
5 m9 X& y' S; N8 m4 D( z早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
3 i. ]/ ]' Z" Y1 m; V5 z2 S0 [% x$ S9 A
$ U/ N/ q- W. J. s1 ]% ^
2、女性通常应吃怎样的早餐？
9 W# f: b f8 u9 X! S" k# e, N8 _" o5 C. ?% C; `+ e
: l% R# H3 G* Y/ C; h w5 A女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 8 L: Z1 R: W4 P. l, X6 i) w% p' g1 N
H( W. X/ e2 L9 D [
' l u: x# _/ N* J, g0 ]" R3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 5 O2 @' Z9 w( u
; v% f/ l" o- P) F9 E; g, ?# B- q5 q' i1 f
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 % c! Y; s7 A+ ~& o$ {$ N8 }
5 u, _" k. R0 r
K+ {# \8 J0 J% p' A8 I
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 2 o3 p: R8 `* \( S: \
9 v$ m' j+ u$ d. I: w
; h) j# |' }3 ]# g2 Z3 u' B! k25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
2 \; x# ~; h* ?- x- s! z) q
5 w1 b3 o7 @ k |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
