|
|
 3 V( q, j" ~, u$ N3 [; F# l
; } y$ n. R4 O9 |
孜然鸡翅 7 q4 a/ D, \ c3 T: l
用料：鸡翅 孜然 香菜
# e; P, t( o. P: L; j/ k3 X) R! E做法： # X6 w# j' O6 d( G# Y# U
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
6 v" k% \! I' ~5 S9 f2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
, t) M/ o. b; Y1 u @ w3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 & e! g _9 y* D& ]7 c8 H
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 ) w, V, i( I/ j+ }7 x8 @$ n
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
* T, }# _& L0 X; A! G$ V6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 / a- @( g- s0 a" v0 m& v5 ]- o
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
$ L9 g X) W, E: \% p" Z. K7 \8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
) c- r8 h9 z& d# X" j, i1 F9.大约5分钟后收汁后上碟。
: i/ N7 k( f/ w# d10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰./ h8 W% z' n/ a
7 O/ L0 _9 h) l# Z7 l/ M: g: Q
& `! a( j; t; g r( v6 ~[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]2 E& _3 o& W$ H" @8 u
. n0 B. a1 T& N1 l: g6 l I芝麻烤鸡翅
* c: f' E! ]) `. g; j' Z材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
2 K' q+ ~/ r) A2 N( Q. K# Y& n做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。" T( r" L2 K. a! S) Y
, G) I4 @; Y9 r$ {; L6 \4 G) J
+ Z! m5 x x; Z E0 H; L[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]+ [( i+ r( R! ^6 ?$ K
6 J( m+ A" L& E) I8 B$ D糟鸡翅
$ j' X0 V R6 R( a7 o+ F2 g- E% i* t: W原料：鸡翅 糟坊 $ R; U$ i' N0 O. @( S
调料：盐 葱姜
9 j# w N9 f0 S9 z( f1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
3 B- P7 \) E4 p2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
; t1 \( c; |' C9 P7 V. O$ m& {5 o5 C3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）3 w( t% z$ M; A E3 \, w) g
h7 n7 y2 P3 C% g
) N- w9 ~8 M) G& s+ a# z+ J" A[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url] O) p3 q @3 m7 y/ }
5 ?7 m8 S, r/ Z( M1 ?
熏烤薄荷鸡翅 V# X! G, v N7 u
原料：鸡翅 3 C* n) r! t' n2 k9 k P5 N
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
* ~5 F, {6 j) J9 ~9 D鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
- R) b# w D$ P9 j9 k. ]- A
+ E8 @7 p1 Z: T1 R
2 J) L' R7 z5 l/ s[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
, l) A( Y% N) M" @
9 J! h! r* Q' j* B香菇蒸鸡翅 . O5 W0 F- R' }/ k2 y" c, R
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 & p- c/ ]% D* \ a* g' X9 a
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
: v5 f4 f, B5 b- `! p' x
! T, g1 ~0 S/ L& Q# t2 C1 B) ?/ z. m1 C; m2 N& k( V% X
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]4 A& b' G. Y0 h8 i6 N u- `
- p1 f: H+ c: a: _+ H
香醋鸡翅 * k( n! _/ I" x5 h/ L; ~
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 ! W$ z6 Z2 w- H8 v
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
* `) c4 l% ^2 z% i' D# y, ~+ T! @1 Z: Y7 h+ o+ @ X3 X% o
( O L' c, U6 Q, N- {) h[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
. T7 o* [& e5 Z) _2 g. X* @" q0 X) Y9 ?9 q, K
香橙鸡翅
/ i K' s6 m' T* C! S z) _) a1 c原料：鸡中翅12只，香橙2个
# _3 `3 S5 Z$ ?( \' r) {) K. e c5 Z调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
$ g- [+ z3 \' Q3 i' h' Q腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
; T: c; I% V8 W做法：
: n6 u" Q# f% r2 h- Y4 j+ v1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
4 H- H/ ^% C" ~1 d$ @8 {: ~$ l2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 }2 f! G6 {$ Y( H% `6 s9 m
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 * i' w4 C ?5 ~2 q; W$ V
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起. Y8 o: d" f7 ?0 @: M
+ B3 S2 i$ M' N& ]" u, H5 {+ v+ _8 F* Q3 \8 [! w- D
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
6 b- }& G; q. L2 c* T+ A. i9 T& q/ U' M0 P- R, ?0 y
脱骨烤鸡翅： : G I7 C7 n0 {( ~ ~" _
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 8 ^8 S8 a' C, H, U. X
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 3 v4 _$ w* X3 @- U7 A p# J
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
. U7 g. ]5 J, [2 K0 U$ O: R1 ?8 O7 P& k$ T, C1 Z2 s8 `
5 t9 |4 J: H: T3 a) I[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
$ C b% d8 j* P' h$ C
- e8 U a" p) d# _* n蒜香五味鸡翅; |2 A8 r: A# Z: p4 \
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
# a1 _( M( n+ s: s把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 5 X8 o3 }$ \) L2 F) E. o
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 0 U) V0 N9 C d( p
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
" h C# I+ h7 _8 q4 R2 i鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
7 H4 m6 m( v( A" j; _+ ^' G# z, e2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
9 ~" J# N- z: R1 a好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。 J7 T; f0 q6 e- K E' }* k, D
" X \) {6 f7 g1 C6 S5 e* v' l9 H' w2 G* S4 Y+ }7 m% P
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]3 W. A) n0 t0 D: Y4 t& X
) D( l! d& O, N9 K& S9 ]
蒜蓉辣酱烧鸡翅
5 u; @" D! t; ^4 p5 @& F* ~原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
1 u8 r& `2 }* h! b" |做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 3 I$ |7 M' L+ A) j
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
# k8 \% T: O' w' R3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
. M. Q( k: I6 s0 @+ H4 N. J/ f7 ?
/ Y6 J9 R1 E4 D9 k- K5 U9 M; H
0 L% R3 P9 g" ^2 ~/ K[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]$ i8 v- A+ W) L* ]0 X6 B! s
" j. v2 v& {- ~* f7 h. d3 S* }三杯鸡翅 6 H Z" R# ]7 n! h
主料：鸡翅
0 q) v3 ^" K) V5 S( D做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
' U" s3 M4 K" T, J* g$ \/ e$ i4 M1 {4 g7 q/ T, i
- M3 A3 U C5 i; O2 s/ X4 K4 i1 q[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]: N+ o! S/ v. _& q
' ~$ d- a/ O1 Y: N& |
惹味烤鸡翅 ; \" G3 x) G: g* Q, e% N2 A8 ?9 M1 y
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 % p, t# s% @% W4 X5 N) c6 B
做法：
# B: d" A* u$ G& {' i4 ~; d8 t1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
* G! |2 ]) B; ^! z. r2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
! x3 w) {. r9 _& I0 E- J& f% j' F" f$ V$ L- g {& h
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
" T/ Z; n* i, y0 ?. o! ]5 G' f C, R- Q) M
$ i5 ~+ v j: V% I a
: `* [/ L9 t" g# p0 S7 {
. i$ q9 R+ C0 A: L
, d3 o( o9 y& U: ~2 {* `0 t
' t. L' {6 A2 p& b, V- X; S% J- F |# u& U- U' m& Z
[1楼]：
, F: {+ ]- U1 j# Q; s) A& B青椒鸡翅 ( M' o# M: _9 B+ P6 b3 y( c, I. c6 K
原料:鸡中翅,牛角青椒 K. X" F f- j# {& f7 h I/ J. z
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 . v* L/ ]9 `) C' z) a( D5 [
做法: 0 {7 s( `- M2 _4 [
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 0 h+ H. V( {6 y
2.青椒切圈
0 a/ \7 h6 z/ I# ]9 E5 Z7 s8 M" U3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
+ ?$ z9 n7 d; j. U( D4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) 5 ^- ^9 F3 ~2 c$ u! \" R2 j
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 " e6 [: ]/ t( ~, y
6.倒入鸡翅不停翻炒，
% o* t6 E5 I, g* S7.鸡翅变色，加酱油、白糖
I# }$ I+ ]. r; [9 F. i2 U! Y( V4 s& s- G8.加入配料翻炒
# S: @% @3 _' Z& P/ z9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 9 |6 o4 d5 h: W% b! r6 ]
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]; X7 ]: \' `2 d2 E/ z' ]
. j" I c, Z% K
3 `1 u) x/ B# W* @# X _, p% K/ h* ~8 d0 M S: m- `' f) F8 ^
6 k& ]6 g; N! \& {* b
$ |; I. j u+ i" \5 i1 w- l% I! \% h/ f: i h
[3楼]：
$ o" g o! B. D- ]7 }啤酒鸡翅
, U ~, U! t/ z! l配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 7 B- a' D9 ^1 ^1 b+ M. p4 L0 K2 P
5 N0 Q* t2 ]( r5 r9 M一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
) [4 e! X: T6 D, W二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
! \2 P* Z! D6 H' |4 z1 P5 g4 R! f三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
% w! e V s7 y% [3 k& ` `1 b" |6 h$ C$ c. H
5 o3 j8 P5 C5 s& |8 | B
! I- M& W! k2 t7 y$ {; |6 @5 d魔芋鸡翅
- X6 _; X/ p" M) t$ G' s6 ^原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 0 U2 E9 G) W0 M9 Q$ U
调味料： 5 E" o" a `, Z" ~
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 6 I+ z: D$ m) b' v) v
做法：
( `8 Q- d+ b0 x) n4 n1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
. L9 R- ^$ P) }) I/ R/ G7 C2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
8 Y1 K6 B" Q7 R: c( G3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
. {; {! P1 c3 f1 T: p1 s2 i/ D4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
3 [# v9 t( g9 L3 y& P5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
! F' W" f, O" Q& S) `' c1 q% C3 P1 \4 n9 g! F4 l, a
+ [6 s, J6 i: S3 F8 y
[6楼]：
! @$ Z! ?$ @3 t' K& h3 n蜜汁鸡翅 ; R) v. q* A N# b+ @3 M
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
: Q _7 F) T- X; D1 G& E I; T做法：
) {6 l7 Q/ d; D1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 8 c6 i, | f9 c" v. K, h7 ?% a
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
, p$ m$ H, u( y# h& a/ |3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
! ]3 J% D" A7 A4 Q% X4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。, L* f9 m/ `8 l* n5 x& m4 L4 v
: J- q7 V+ j/ U* `1 M. C5 F$ L
: E( J2 Z" A" E+ I
7 r& M2 P7 t9 P& f( [ F+ `% \
# d4 f, E4 K3 E' I, l( d
! F" O1 I _& |, e$ a7 U6 K; v
! L, l; a, O5 k) _0 {
5 v$ J5 O4 J+ E4 s! S0 c5 [
玛瑙鸡翅
" o( C( X& E! _+ o, B7 Y [原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
0 Y- C/ |4 p: P/ Q3 N, p做法：
1 Z1 e- T% u& l1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. 6 |) Z# Q. M" V
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
8 Q& ]4 A' t/ I6 P+ r1 R3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 " |0 C% a9 K) l$ v# E o
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
/ ~9 C3 g0 ]- e1 F4 @- ]5 O" Z' Y3 h
" f \, l1 ?) C
6 g2 [7 f" N. q! G+ k4 m
0 T. N! ^4 d4 ^3 h# i3 m+ `. b E$ f0 J6 Z9 j$ D, a0 c- ]
9 u) |/ M# y9 \5 r! H5 f
# F3 A A) \: f+ G7 |8 g2 H. w- }1 {
$ Y' |) }* F4 c/ a9 ~) n, M# l: M7 i1 a m9 E Q
$ ?4 @+ k/ _; Q( \' C9 ]3 @7 O: H: D5 p4 h+ w6 _; D$ [
龙眼鸡翅
. Q7 o0 g" I) S( {! f. a原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 # D7 l: d2 t! s4 O
做法： 7 [' E; p: H% T3 n9 Z1 B$ g
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
7 y! w. B5 O; `4 n8 ~) }2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 6 |1 g1 L7 ^0 X. E- u1 _
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
" ]* T: M4 x5 P. h& u/ o9 Y1 K5 z, ?3 b& L1 M3 }. V
" s5 Y3 U; ]8 t0 p4 l( p0 O' f) \
; u6 [- G1 \* t$ q0 O; y/ D. V
" {. \ E5 @, N9 S1 H% Z+ f7 f9 I
0 N4 r& I) o0 m3 R9 O& h
可乐鸡翅; w7 h' u" m) O. i6 u, ^3 S7 ?" s
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ 8 q& ~3 P4 \8 s- r& J5 I: K' r
/ b1 b7 F( D+ ?( H; j( J) l+ t- ^/ n) L8 x+ j
5 z/ S. {: x* j8 P
烤鸡翅 2 Q3 Z5 P/ [' w% Q1 w) e
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 % J* J* P$ d3 \$ b% F; ~
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]$ y" `5 z/ U( I, Y$ m: N5 F g
# K. n- t& {5 r* |/ ?( x5 ?
1 a" \' h+ t6 @7 X2 q r* E0 \ V2 x# A. f# B1 R
3 C$ _5 o/ L* [7 T b3 v4 o9 g7 O* {
; W, N% K/ T2 F7 G: |7 X
3 S. d6 _( L- z" w咖喱鸡翅 5 I9 _7 f$ ~% l ^) O
主料：鸡翅 , h m. Z0 ?. b$ W8 z, s8 h& k9 O
辅料：熟土豆、青豆
" G6 z$ L5 F% [调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
8 m2 J4 u6 a! s9 I做法 6 a6 d* o0 `4 W3 Z7 z/ m, z
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； ( N3 y" |$ @/ v' L4 e( ]8 S6 k8 z
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
. [ K( T- O3 p3 f |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54