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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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7 y% M- j  [1 W: `4 a" A  一、气虚体质
8 m4 K  M  O; w2 y  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。5 X- s/ j7 Z) A
. p! b( a5 w3 E' S
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。' ], M4 \4 ]" n9 i% m
' }6 Z2 c$ a( w
  1.参苓粥$ h; u# @& h4 O* W$ n' |
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。% V' b5 _; j. ^

9 A# }) y9 y; S  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。+ i- S* o1 K: R8 P; Q0 ]5 F

8 P  Y  o" M4 R) f  2.四神粥, X9 i: v  _7 p6 |8 y) r
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。7 ^5 ~* d/ ?. t0 f; X

" q6 f& G; O; `, q. D. M( o  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
' ~/ |$ G* p  n8 U" z+ x, m$ D+ F8 m8 t- f# }  B7 K. B
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。# L" Q) f. _* _6 v' ~. Y
, ^& d$ r3 H$ l, h+ Q# t
  二、血虚体质7 i5 J5 Q8 q# G$ M- d0 R) p. y
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。5 D- R) n8 [; `' O# |* K# \

, S; X; e, ]& n- N4 N8 |  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。) `7 @# S8 s. f5 Q; y- |+ p
; O: |% M# a7 [6 @' ?! R7 E! C
  当归补血粥
8 m: M/ Y" B" c- M3 X  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。: ]4 q. C' y! c/ ^/ _9 ^/ K6 }

2 k1 {1 W" f, ]0 R) a5 F  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
  O( P' F# `# @! y4 b
8 Z  O; [. o. ~! p$ a  k& u5 g) `  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。) |. M4 P( O; x: X3 A5 V) Q
8 O& z- B2 b, R7 [6 w; Z
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
3 t6 Z" }: K2 W: h  z  |+ ~5 d/ \, e0 A7 B3 J! Q
  三、阳虚体质
) I9 R7 S* e1 a+ \" R% G  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
6 k$ C, H+ q( l1 I. G+ B9 _% d- \( g8 z9 k2 D, |. |
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。1 n+ R: N# F- M2 l4 l4 o* T  a

; Z1 w9 A* w3 W  j  N- R  j( v  1.莲龙糯米粥# L' d  b1 I, |, C. S$ ~  X. l
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。/ L# Q+ ~8 F( c' J) C

) X4 u; Z/ J8 [' y  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
2 L6 v4 m$ R; D8 I. Z
4 Q5 n8 l+ \. c, H  作用:温养阳气,健强脾胃。" G- t3 Q$ v+ A. K# r4 F/ u

  P! c0 _2 f- x6 ?  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 c2 n* ~+ Z$ c' t$ V' j$ o

6 o; E- ]4 V3 v  d  2.肉苁蓉羊肉粥
9 t2 N) S" T4 T: q7 |3 S  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
, `' X8 U' G, B5 ?
# k: }6 K# Y; b  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。' q) H& E3 p% A6 s

2 G/ ~) I  \5 ]2 n" M: o, h7 ?1 I( @- r  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
2 }/ W+ ^& L! {1 w
/ b" f' V' s, c" ]3 k8 w$ u. g  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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9 S- @2 N9 e0 F/ `- B* y  四、阴虚体质
( B0 u' N9 I3 k% e1 n/ u  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。/ g% Z3 _. k( w) ?8 b/ d0 |
/ B/ n, N+ J! K' I9 O
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。# ^4 T8 C' M! \0 Z4 i" k+ C3 c  k
4 }+ S* @5 f, z  O
  首乌芝麻粥  q9 ~' G1 _3 R( q0 M
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。- t) J: A4 d  P6 W

0 \: v" R9 Z* I# K$ }0 @/ M5 P  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
2 j( t6 J! U% K. G0 g6 m) {
1 x' Y( @6 M9 P+ L$ j  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 , d) h& r7 O2 p/ g

1 [' a/ w8 Q& I- u. i{:407:}{:416:}
0 [% g$ \- M3 i看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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