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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 j5 ~% A0 w7 N) V6 a! M1 [
+ F7 a1 t, P' F( {) a轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 X" A, o' k1 y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 @$ B$ i9 Y8 {0 `
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. h+ @( r) F( p( z$ ?1 O6 m
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 d* S% K9 k- D! o! j心神不宁——莲子糕' f* q2 F( V* Z: }9 ^
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
2 ?9 c( h$ H6 _# u! S做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. o2 o9 J5 o# ]1 y7 t0 K4 a9 `提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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% h+ p4 ^+ r9 h3 @8 \面色晦暗——冰糖银耳羹
! V) Q0 A( j/ J/ e6 k; i9 e1 r7 H银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" t+ Z L; L$ \) ^/ K0 O% i做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 X( T1 H3 U- c6 `提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) x: Q8 R ?0 D$ R
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补中益气——白糖蒸山药' [& Y& ^$ {7 Y& e- O- s1 Q3 s
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" S. o5 ?( h' F$ J# I
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* t0 ?: Q/ A$ s/ M* K1 S+ F9 Z/ P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 |) G5 g0 n: E: X
$ G8 l& y; F( X2 ~8 y- L口干舌燥——乌龙蜜茶
1 F' b! K& E) F8 K* ~吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 m1 f( c8 ], C+ i8 y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; w, v7 c. [( Z: S9 i8 q' |
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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