【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
% x+ ], S: Y' A6 B. F
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

4 G+ {- j% _2 E6 `/ \2 m- ?2 R* [这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
/ {4 R. b0 s" b( i9 @' _; n. g& q' ~
( P5 z/ M2 r) b' b# X


兵临城下
( w5 f2 a' Q, A# O. h
带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

0 I0 o; B8 L$ B( M$ M( S0 [
+ t2 ^( G& G: ^. ]


7 f) ]& d/ B! [( ?/ |
8 o, z0 f: p4 p9 W) d" h
# k, z7 ?2 m8 V: ^

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

1 K, B# z3 P$ r' K

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

+ b9 T/ o0 w4 j; S9 N9 F& j! `) ^# t
) V" x  @! a' @0 o1 r, _9 {9 ^水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
/ Q& I. O1 Q' q% z* V( h8 f9 Y
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

* x4 L. v2 Y* @. R6 F* P看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
2 r: z; S% F# c0 F  G毛菜炒年糕
, Q% e) L" i. w% Q
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
" d+ [- S0 p* O1 i4 b: c        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
% |  Z3 `7 w! l+ @1 f; I8 Z+ m
' N) }2 Z8 e  l' e4 U

0 G1 ^; S7 q0 g( z1 m1 C6 ~+ U      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
) i( A# s- [/ b2 b  k! ]偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......

2 ?! {! S* {( v6 ^5 V9 o
; D8 k( _/ s$ i; x! C+ g


, ]$ X. y- y  o! ?2 L  @8 S

( e, Q$ n: @  v' p$ M
) ^; `6 s+ m; B2 ~4 D7 ~



8 v1 N3 p0 F/ \) \' T$ D0 g% D
8 ]1 r& ^- x$ L6 c
; r9 }& u5 ?$ K' G. {4 j
  a9 B2 m& u7 d6 l/ j$ j

3 P: ~- E, f6 j7 T+ i, @* p



3 W+ {$ m2 [4 N$ n# S: B) L" q
# t2 O; y6 h$ }: _6 F4 A  ]/ l